Jedálny lístok
Dezerty vám rád ponúkne náš obsluhujúci personál podľa dennej ponuky.
| Predjedlá | ||
|---|---|---|
| Hovádzie carpaccio, cesnakové aioli,sušené paradajky,rukola | 12,90 € | |
| Grilovaná špargľa so slaninkou, chrenovou Lučinou,prepeličie vajíčko,petržlenový olej,mikro bylinky | 11,90 € | |
| Grilované krevety na cesnaku s guacamole, chrunmkavý chlieb | 13,90 € | |
| Šaláty | ||
| Špargľový šalát s jahodami, granátové jablko, kozí syr,balsamicový dressing,píniové orechy | 15,90 € | |
| Caesar s kuracím mäsom | 14,90 € | |
| Polievky | ||
| Špargľový krém, prepeličie vajíčko,petržlenový olej | 6,00 € | |
| Hovädzí vývar z chvostov, zelenina, rezance, mäso z varu | 6,00 € | |
| Pasta & Risotto | ||
| Tagliatelle s divinovým ragú, rukola, grana padano | 13,90 € | |
| Špagety aglio olio s krevetami | 15,90 € | |
| Tagliatelle s pestom zo sušených paradajok, špargľa,údený losos,grana padano | 14,90 € | |
| Špargľové rizoto, tekvicový olej,mikro bylinky | 12,90 € | |
| Mäsové špeciality | ||
| Sous vide kuracie supreme,špargľa,slaninky, baby zemiaky s holandskou omáčkou | 16,90 € | |
| Short ribs (pomaly dusené hovädzie rebro), šafránové rizoto s dusenou špargľou | 19,90 € | |
| Teľacie medailonky so šalviou na cesnaku, cherry rajčiny,biele víno,restované zemiaky s jarnou cibuľkou | 17,90 € | |
| Stroganoff hovädzí filet, hnedé šampiňóny, kyslé uhorky,slaninovo-šalotkový džem | 18,90 € | |
| Halibut grónsky, špargľa,bernaise omáčka,maslová panko strúhanka,mikro bylinky | 19,90 € | |
| Rib Eye steak (Uruguay) na grile, 200 g | 23,90 € | |
| Hovädzí filet (Uruguay) na grile, 200 g | 25,90 € | |
| Bravčová panenka na grile, 200g | 12,90 € | |
| Omáčky | ||
| Pfefer omáčka | 3,50 € | |
| Parmezánová omáčka | 3,50 € | |
| Dubáková omáčka | 3,50 € | |
| Hľuzovková omáčka | 3,50 € | |
| Teľací jus | 3,50 € | |
| Holandská omáčka | 3,50 € | |
| Prílohy | ||
| Hranolky | 4,50 € | |
| Zemiaková kaša | 4,90 € | |
| Baby zemiaky s rozmarínom | 4,50 € | |
| Grilovaná zelenina | 4,50 € | |
| Dusená ryža | 3,50 € | |
| Paradajkový šalát s červenou cibuľkou | 4,00 € | |
| Uhorkový šalát | 4,00 € | |
| Dezert | ||
| Sorbet 30g podľa dennej ponuky | 2,50 € | |
| Palacinky 2 ks (ovocné, nutelové, džemové) | 8,50 € | |
| Dezert podľa dennej ponuky | 5,00 € | |