Jedálny lístok

Dezerty vám rád ponúkne náš obsluhujúci personál podľa dennej ponuky.

Predjedlá Kačacie hody
Zemiaková lokša  plnená kačacou pečeňou, kyselá uhorka,baraní roh,kyslá kapusta 7,50 €
Hovädzí tatarák s hriankami podľa vášho želania, 100g 15,90 €
Grilované krevety na cesnaku s guacamole, chrumkavý chlieb 13,90 €
Plátky červenej repy s kozím syrom,rukola,píniové oriešky, 180g 11,90 €
Šaláty
Rukolový šalát s kačacími prsiami,pečená tekvica so škoricou,jablko,hrozno, orechy,medovo-citrónový dressing 19,90 €
Caesar s kuracím mäsom 14,90 €
Pohánkový šalát s kozím syrom, čierna šošovica,červená repa,baby špenát 14,90 €
Filet zo pstruha na bulgur šaláte, polníček,biela čakanka,cibuľka,reďkovka,jogurtovo-kôprový dressing 15,90 €
Polievky
Tekvicová so zázvorom,biely jogurt,olej a semienka z tekvice 5,90 €
Hovädzí vývar, zelenina, rezance, mäso z varu  5,90 €
Pasta & Risotto 
Tekvicové krémové rizoto,gratinovaný kozí syr,ružičkový kel,hliva, 350g 14,90 €

Spaghetti aglio olio s krevetami

15,90 €
Gnocchi s kúskami lososa,olivy,chery paradajky,hrášok 14,90 €
Dubákové rizoto 14,90 €
Cviklové rizoto s kozím syrom,polníček 14,90 €
Mäsové špeciality
Konfitované kačacie stehno,červená kapusta,mastené lokše (2), 400g 19,90 €
Kačacie prsia sous vide,červená kapusta,mastené lokše (2), 400g 24,90 €
Kačacie prsia sous vide,restovaná červená repa,čierna šošovica,ružičkový kel,cesnak,červená cibuľa,tymián jus 22,90 €
Viedenský teľací rezeň, zemiaková kaša, 200g 18,90 €
Panenka sous vide s restovanou fazuľkou,panchetta,baby zemiaky s rozmarínom,omáčka z hrubozrnnej horčice 17,90 €
Hovädzí filet (200g) s parenou zeleninou, hľuzovkový olej 31,90 €
Filet z lososa, grilovaná zelenina, teriaki omáčka 19,90 €
Omáčky  
Pfefer omáčka 2,50 €
Gorgonzolová omáčka 2,50 €
Dubáková omáčka 2,50 €
Teľací jus 2,50 €
Prílohy
Lokša mastená (1 ks), 70g 2,50 €
Hranolky 4,50 €
Zemiaková kaša 4,50 €
Baby zemiaky s rozmarínom 4,50 €
Grilovaná / dusená zelenina 4,90 €
Dusená ryža 3,50 €
Paradajkový šalát s červenou cibuľkou 4,00 €
Uhorkový šalát 4,00 €
Dezert
Palacinky 2 ks (ovocné, nutelové, džemové)  7,50 €
Dezert podľa dennej ponuky  4,50 €